鸡块土豆炖干豆角的鸡块做法

鸡块土豆炖干豆角是一道美味又营养的家常菜，它的土豆口感鲜嫩多汁，味道香浓。炖干豆角下面就让我们一起学习如何制作这道美味的鸡块菜品。

原料：

1. 鸡块：500克；

2. 干豆角：200克；

3. 土豆：2个；

4. 生姜：适量；

5. 蒜瓣：适量；

6. 料酒：适量；

7. 食用油：适量；

8. 盐：适量；

9. 酱油：适量；

10. 白胡椒粉：适量。土豆

步骤：

1. 首先，炖干豆角将鸡块用清水冲洗干净，鸡块用刀将它们切成适当大小的土豆块状，然后用盐和料酒腌制一段时间。炖干豆角

2. 接下来，鸡块将干豆角用温水泡软，土豆然后切成段状，炖干豆角土豆削皮并切成块状备用。鸡块

3. 随后，土豆将锅烧热，炖干豆角加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。

4. 然后，将腌制好的鸡块倒入锅中翻炒，使其均匀受热，变色后加入适量的酱油，翻炒均匀。

5. 接着，将泡软的干豆角倒入锅中，继续翻炒均匀。

6. 然后，加入足够的清水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

7. 最后，加入盐和白胡椒粉提味，并将土豆块加入锅中，继续炖煮10分钟，直到土豆变软烂即可。

小贴士：

1. 腌制鸡块可以提鲜，减少腥味。

2. 干豆角泡软后更易煮烂，口感更好。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免煮得过久导致鸡块变硬。

现在，我们已经学会了制作鸡块土豆炖干豆角的方法。这道菜品既简单又美味，不仅能增加食欲，还能提供丰富的蛋白质和维生素。希望大家都能亲自动手试一试，享受美食的乐趣！

(责任编辑：休闲)